.Dubhe. |
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| accendete il forno a 200°, lavate e asciugate dei peperoni (2 grandi a testa), sistemateli sulla placca del forno e lasciateli cuocere per un’ora (si devono creare delle chiazze bruciacchiate), spegnete il forno e lasciatelo raffrreddare chiuso coi peperoni ancora dentro. Pulite poi ogni peperone togliendo il picciolo, svuotandolo di succo e semi, ed eliminando la pelle, sfilettate i peperoni in una ciotola e conditeli con olio e sale.
sono ottimini da provare sulle bruschette.
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